• Appel à communication: « Cuisiner au château. Architecture, fonctions et usages de la cuisine castrale » (Château de Bellecroix, 20-22 octobre 2023)

    Il y a 1 mois - Par APAHAU

    Appel à communication : « Cuisiner au château. Architecture, fonctions et usages de la cuisine castrale » (Château de Bellecroix, 20-22 octobre 2023) Colloque international au château de Bellecroix , du 20 au 22 octobre 2023. Sous la direction d'Hervé Mouillebouche, Jean Mesqui est Christian Rémy. La cuisine constitue, en Occident, un élément fondamental de la vie quotidienne dans tout espace résidentiel. C'est ici que, deux fois par jour au moins, on prépare les aliments destinés à être consommés. Les châteaux n'échappent pas à ce besoin et les cuisines y sont caractérisées par des...
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